LE DOC MET LA TOQUE – N° 20 – LE SOUFFLÉ – 02 03 2024 –
CHEF GIL - 2 mars 2024
[PODCAST]
« LE DOC MET LA TOQUE » : Chronique du Docteur GIL sur la pâtisserie n° 20 : LE SOUFFLÉ
Terme : Crémer beurre pommade
Ustensile : planche à découper
Ingrédient : la rhubarbe
Tour de main Trucs et Astuces : faire un soufflé
Confiserie Friandise : le réglisse